Базилік — поширена пряність, яка широко використовується в багатьох країнах світу для приготування різноманітних страв та напоїв. Базилік часто називають “королівською” травою, завдяки багатогранності своїх смакових акцентів. На фермі VASYLKIVSKE RANCHO ми вирощуємо органічний, екологічно чистий базилік, який стане чудовим доповненням для ваших страв.
Склад
Органічний базилік.
Харчова цінність
Особливістю базиліка є його багатий склад з аскорбіновою кислотою, безліччю вітамінів, клітковини, ефірних олій та білка. Харчова цінність продукту на 100 г: калорії — 23,0 ккал білки — 3,2 г жири — 0,6 г вуглеводи — 1,1 г
Про продукт
Рослина досягає не більше 50 см у висоту і має гарне листя різного забарвлення (залежно від сорту). Смак у базиліку досить ніжний, але при цьому інтенсивний. При розжовуванні листя базиліку смакові рецептори огортає ненав'язлива гіркота, але коли виділяються ефірні олії, місцем їй поступається пряна насолода. Базилік стане ідеальним доповненням для приготування стейків. Він трохи розм'якшує структуру жорсткого м'яса і дозволяє зберегти його сік. Також базилік часто використовується для приготування освіжаючих напоїв, коктейлів, лимонадів.