Сирні кульки, вкриті чорним перцем, — пікантна закуска для гурманів. Вона виготовляється з козиного молока за класичним рецептом сиру Белпер Кнолле, але без додавання часнику. Це молодий, невитриманий сир з інтенсивним смаком та пікантністю, що надає йому скоринка з чорного запашного меленого перцю.
Склад
Пастеризоване козяче молоко, мезофільна закваска, сичужний фермент рослинного походження, сіль морська, чорний перець.
Харчова цінність
Сир багатий на вітамін А, який надає підтримку органам зору. Завдяки ферменту, що міститься в козячому молоці, він легко засвоюється організмом і не стимулює дискомфортні відчуття. Сир також зміцнює нервову та імунну системи. Харчова (поживна) цінність на 100 г: калорії — 326,0 ккал (залежить від жирності молока) білки — 22,0 г жири — 26,0 г вуглеводи — 1,0 г
Про продукт
Незвичайний сир Белпер Кнолле має класичну форму кульки з молодого сиру, обваленого в меленому чорному перці. Сир яскравий і ароматний, що дарує незвичайні смакові враження. Він придатний для самостійного вживання в їжу, а також для приготування страв італійської кухні: піци та пасти. Сир Белпер Кнолле досить гострий та пікантний, він відмінно поєднується із сухими білими винами.