Сырные шарики, покрытые черным перцем, — пикантная закуска для гурманов. Она производится из козьего молока по классическому рецепту сыра Белпер Кнолле, но без добавления чеснока. Это молодой, невыдержанный сыр с интенсивным вкусом и пикантностью, что придает ему корочка из черного душистого молотого перца.
Состав
Пастеризованное козье молоко, закваска мезофильная, сычужный фермент растительного происхождения, соль морская, черный перец.
Пищевая ценность
Сыр богат витамином А, который оказывает поддержку органам зрения. Благодаря ферменту, содержащемуся в козьем молоке, он легко усваивается организмом и не провоцирует дискомфортные ощущения. Сыр также укрепляет нервную и иммунную системы. Пищевая ценность на 100 г: калории — 326,0 ккал (зависит от жирности молока) белки — 22,0 г жиры — 26,0 г углеводы — 1,0 г
Про продукт
Необычный сыр Белпер Кнолле имеет классическую форму шарика из молодого сыра, обваленного в молотом черном перце. Сыр яркий и ароматный, дарящий необычные вкусовые впечатления. Он пригоден к самостоятельному употреблению в пищу, а также для приготовления блюд итальянской кухни: пиццы и пасты. Сыр Белпер Кнолле достаточно острый и пикантный, он отлично сочетается с сухими белыми винами.